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高压锅炖腿骨肉

菜谱编号：448-658

高压锅炖腿骨肉是【沛铃】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分32个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高压锅炖腿骨肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

高压锅炖猪骨肉

高压锅炖腿骨肉主厨：沛铃

第二十步：自然放凉开锅盖。

第八步：全部这个样子。

第三十步：留备用。

第十八步：这样。

第五步：清水加热后，再倒进猪骨，尽快倒出即可。

第十步：大料用温水洗一下。

第二十一步：看，诱人吧。

第一步：大小腿骨清水泡30-60分钟，换2次水。

第四步：盛出温水洗净。

第十二步：放进容器里。

第三十一步：放这里面做汤泡了。

第十七步：葱姜。

第九步：老抽，生抽，蚝油。

第十三步：我还放了一包酱料，不过也可以不放，自己料再多一点也好。

第三十二步：开吃吧。

第二十六步：放凉后可随吃，蘸酱吃。

第二十三步：拿起馋。

第十四步：先放料。

第十一步：洗干净。

第十五步：倒入骨头。

第十六步：放冰糖。

第二十五步：盛出。

第十九步：开锅蒸8分改小火25分钟。

第六步：捞出洗干净。

第二十四步：好吃。

第二十七步：调料蒜，生抽，醋。

第二十九步：汤可以留做包孑汤料用。

第二步：高压锅加热水和料酒，开锅，骨头放进去。

第七步：豆瓣酱用手揉进骨头里。

第二十二步：诱人。

第二十八步：蘸料。

第三步：煮一会儿血水出来了。

高压锅炖腿骨肉做法技巧/窍门/补充说明：

可以不用成品，应该更好吃

菜谱标签：热菜家常菜

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