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高压锅炖腿骨肉

菜谱编号:448-658
高压锅炖腿骨肉是【沛铃】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分32个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高压锅炖腿骨肉”。
高压锅炖腿骨肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

高压锅炖猪骨肉

高压锅炖腿骨肉主厨:沛铃

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
猪腿骨:2块--
辅助料用量
葱:半根姜:半块
青叶:少许豆瓣酱:抹开猪骨为准
生抽:2勺老扣:3勺
蚝油:2勺酱料包:可以不用
花椒:适量八角:适量
蒜:适量--

高压锅炖腿骨肉的做法步骤

  • 第二十步:自然放凉开锅盖。
  • 第八步:全部这个样子。
  • 第三十步:留备用。
  • 第十八步:这样。
  • 第五步:清水加热后,再倒进猪骨,尽快倒出即可。
  • 第十步:大料用温水洗一下。
  • 第二十一步:看,诱人吧。
  • 第一步:大小腿骨清水泡30-60分钟,换2次水。
  • 第四步:盛出温水洗净。
  • 第十二步:放进容器里。
  • 第三十一步:放这里面做汤泡了。
  • 第十七步:葱姜。
  • 第九步:老抽,生抽,蚝油。
  • 第十三步:我还放了一包酱料,不过也可以不放,自己料再多一点也好。
  • 第三十二步:开吃吧。
  • 第二十六步:放凉后可随吃,蘸酱吃。
  • 第二十三步:拿起馋。
  • 第十四步:先放料。
  • 第十一步:洗干净。
  • 第十五步:倒入骨头。
  • 第十六步:放冰糖。
  • 第二十五步:盛出。
  • 第十九步:开锅蒸8分改小火25分钟。
  • 第六步:捞出洗干净。
  • 第二十四步:好吃。
  • 第二十七步:调料蒜,生抽,醋。
  • 第二十九步:汤可以留做包孑汤料用。
  • 第二步:高压锅加热水和料酒,开锅,骨头放进去。
  • 第七步:豆瓣酱用手揉进骨头里。
  • 第二十二步:诱人。
  • 第二十八步:蘸料。
  • 第三步:煮一会儿血水出来了。
  • 高压锅炖腿骨肉做法技巧/窍门/补充说明:

    可以不用成品,应该更好吃

    菜谱标签:热菜家常菜

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