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豆腐蒸肉

菜谱编号：044-880

豆腐蒸肉是【颜色不明】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐蒸肉”。

豆腐蒸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

植物蛋白与动物蛋白一口全吃到~~~~

豆腐蒸肉主厨：颜色不明

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：蒸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：适量	肉馅：适量
辅助料用量
姜：适量	葱：适量
调味料用量
料酒：适量	五香粉：适量
蚝油：适量	生抽：适量

豆腐蒸肉的做法步骤

第二步：将豆腐加入拌好的肉馅，用勺子将豆腐弄碎与肉馅拌匀。

第四步：将拌好的豆腐肉馅加入一个蒸碗中抹平，上蒸锅蒸熟。我大火蒸了十五分钟。

第五步：蒸好后取出用勺子开吃，汤好喝。

第一步：把姜蓉和葱末加入肉馅搅拌均匀，加入一小勺蚝油和生抽以及一小勺五香粉，还有一小勺料酒。再次顺时针搅拌均匀，期间可慢慢加入一点清水搅拌。

第三步：全部拌好后腌制十分钟

豆腐蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：

汤很鲜，豆腐和肉馅蒸出来很扎实，拌饭很好。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜名菜夏季食谱

相关食材：豆腐

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