手拉油泼面

第二步：盖上盆醒，揉醒，反复3次，中间半小時一次。

第八步：一个一个拉开。

第十步：煮好的面捞出。

第七步：轻轻的拉非常好拉。

第五步：分成剂子刷上油盖上保鲜膜，醒一小時以上。

第三步：擀成大饼。

第十三步：浇上热油拌匀。

第四步：擀成1厘米厚的饼，却成条。

第十二步：配菜，不能吃辣的少放點。

第九步：水开下拉好的面，煮3至5分钟左右。

第六步：取出一个用擀面杖擀薄。

第十一步：用的黑黄豆油大过把油炸开，快速浇在面上。

第十五步：成品。

第十四步：看看是不是很好。

第一步：用凉水，加盐和成面团。