菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
燕麦红薯山药饼、粗粮美食、非常时期、在家待着要多吃粗粮、对身体有好处。
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燕麦：燕麦中含有丰富的膳食纤维，维生素B1维生素B12等，所以燕麦具有缓解便秘的功效。燕麦对糖类的代谢也具有调节作用，对糖尿病患者的血糖控制有一定的好处。燕麦中含有丰富的亚油酸，可以降低胆固醇，适合高血压，高脂血症，动脉粥样硬化患者食用。
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红薯：富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15％-20％。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、通便等功效。
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山药：铁棍山药具有滋阴补肾、强身健体、提高身体提抗力、生津止渴、止泻等作用。经常食用铁棍山药有利于减肥，其次可以美容养颜，延缓皮肤老化。同时可以保护血管，预防某些疾病的发生
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：1个 | 燕麦片：1包 |
| 铁棍山药：1根 | 糯米粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 奶粉：1包 | -- |
第二步：把燕麦用鲜开水（刚刚烧开的）调至软无干颗粒、调之至透熟、不能太稀。
第五步：加入适量糯米粉。
第八步：就这样吧。
第六步：揉至光滑面团、不粘手。
第一步：准备、把红薯、山药上锅蒸熟。
第四步：加入调好的燕麦片拌匀。
第三步：蒸熟的红薯压成泥。
第九步：面团搓成长条、切成大小均匀的段。
第十一步：收口压成饼形。
第十二步：立起来、滚一圈、保证边缘光滑。
第十四步：烙至两面金黄即可。
第十五步：软糯香甜、非常营养的饼、好吃??。
第十步：取一段、搓圆按扁包上山药馅。
第十三步：放入电饼铛中。
第七步：蒸熟的山药加奶粉压成泥。
1、奶粉可以是白糖、当然奶粉更好
2、燕麦一定用鲜开水调至软、不要太稀
3、可以用不粘锅
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