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发面葱花大饼

菜谱编号：448-976

发面葱花大饼是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面葱花大饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款全城不用手碰面的发面大饼，葱香浓欲轩软好吃，最适合早餐吃。

发面葱花大饼主厨：Doctor_mtNXLM

第二步：放葱花，少量的盐，花椒粉少量，用刮刀拌匀。

第十步：非常轩软。

第八步：出锅。

第五步：小火全城小火，盖上盖子，焖几分，用铲刀轻轻翘起来。

第三步：小火加热饼锅，然后停火，到入面湖，醒15分钟左右。

第九步：分成8份，4人的量。

第一步：用划刀到温水和酵母，搅拌没有干面的稠点面湖，醒发一个小时。

第六步：借助平盘翻面。

第七步：在盖上盖子小火煎几分钟。

第四步：就看样大约有七分熟了。

第十一步：成品简单全城手不碰到面。

发面葱花大饼做法技巧/窍门/补充说明：

烙这样的大饼必须全城小火，火大了就里生外熟了，这是烙发面饼的关键。

菜谱标签：家常菜面食饼

相关食材：葱

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