当前位置:首页 > 菜谱大全 > 盐炒花生

盐炒花生

菜谱编号:044-919
盐炒花生是【吖冰】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐炒花生”。
盐炒花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时这种细活都是妈妈做滴,可是今天妈妈去姐姐家玩了,要几天后才回来,我又要花生来擂茶,没办法,只能自己搞定了···

先在电话里问了妈妈具体做法后,开工···完成!!

哇,成品不错呢,又香又脆滴,真好吃。

盐炒花生主厨:吖冰

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生:200克--
辅助料用量
盐:适量--

盐炒花生的做法步骤

  • 第二步:中火烧热锅,保持无油无水的状态。
  • 第六步:炒至花生开始有点霹雳吧啦响时,转中小火不停翻炒。
  • 第八步:再翻炒两下,颜色开始变深了,就可以关火了,火候刚好。
  • 第七步:有些花生开始会掉皮了,这时候已经9成熟了。
  • 第十步:摊开放凉,放凉后可以装入干净的瓶子里,想吃时再吃,保持爽脆不会软了。
  • 第一步:拿出花生,先将大小不一的花生挑出来,保证入锅炒的花生大小一致,不会有些熟有些没熟。
  • 第十一步:盐放在锅里等凉了再装进瓶子里,下次再用,我这些盐是炒过几次的啦,要丢掉了,所以就没装起来。
  • 第五步:手要不停顿地翻炒,保持热度均匀。
  • 第三步:倒入细盐翻炒。
  • 第九步:捞起花生,让盐跟花生分离。
  • 第四步:倒入挑好的花生大火翻炒。
  • 盐炒花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒花生最关键的是,掌握好火候,该大火时大火,该小火时要快速转小火,其实炒花生真的很简单,十分钟都不到的事。
    2、细盐一般可以用来炒几次,之后就要换盐了。
    3、花生一次不要炒太多,还是现炒现吃的好。

    相关食材:花生

    盐炒花生菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吖冰】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐炒花生。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜