第十四步：手拿面饼在芝麻盘里蘸一下，芝麻就均匀地粘在面饼表面了，可以两只手同時进行，速度更快些
第八步：将面卷分成11份
第四步：将面团擀成厚约2、3毫米厚的长方形大片
第十一步：翻过来揉圆，再按扁，放一旁饧几分钟
第十三步：将松弛好的面饼再稍微按扁一點，用羊毛刷子在面饼表面轻刷一层凉水
第十二步：所有的面团都处理好，生的白芝麻准备好
第十八步：小巧玲珑的椒盐烧饼
第十九步：层次也很多
第十步：各个封口捏紧，呈一个小球状
第五步：椒盐准备好
第九步：取一个面卷，将两端向下折，并且对接
第十五步：平底锅提前坐在火上，锅中倒少许植物油，将有芝麻的一面朝下，小火烙熟
第七步：从下向上一边卷一边抻，抻的目的是为了让在皮更加的薄，直到卷成一个长长的圆卷，因为是一边抻一边卷的，所以面更薄了，也更长了
第十六步：待芝麻都能固定在饼上，将饼翻身，烙一分钟，待底部定型后，锅中倒少量热水，盖上锅盖
第二步：先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成略微光滑的面团，然后盖上盖子，饧15-20分钟；夏天天热，饧15分钟就足够了
第三步：饧好的面团表面光滑，面团有弹性、滋润
第六步：面片上均匀地抹一层植物油，再将适量的椒盐铺在上面
第一步：面粉入盆中，加入小苏打、凉水
第十七步：待听到滋滋声，或者透明锅盖能看到水变少变没了，打开锅盖，让水蒸汽完全蒸发，烧饼变干变焦，就可以出锅了
