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南瓜饼

菜谱编号：449-215

南瓜饼是【诗心乖乖】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前做过豆沙南瓜饼，芝士南瓜饼，这次做的枣泥核桃南瓜饼。不同馅料，也吃出不一样的感觉。红枣的甜，核桃的香，搭配南瓜糯米的软糯。想像一下，咬一口在嘴里，是什么感觉？不说啦，赶紧跟着步骤做起来吧。

南瓜饼主厨：诗心乖乖

第十一步：两面金黄时取出，软糯香甜，哇，太好吃啦。

第十二步：??????。

第三步：核桃切碎沫，备用。核桃不建议打粉，留有点颗粒，口感更好。

第五步：南瓜去皮去瓤，蒸熟大约15-20分钟，捣成泥。

第六步：加入糯米粉，揉成光滑面团。这里糯米粉和南瓜比例需要根据情况调整，因为南瓜软糯度不同，效果也不同。

第四步：把蒸熟的红枣捣成泥，加入核桃碎搅拌均匀。

第二步：大枣碎加红糖，加少许水煮熟至软烂，一定要把水收干，红枣软烂。

第九步：不粘锅烧热放油，小火，放入做好的南瓜饼。

第一步：核桃仁炒香，大枣去核切碎。

第八步：收口，再压成饼。

第七步：把面团和馅分别分成均匀等份，取一份皮做成窝窝头状，放入一个馅团。

第十步：表面可以加点芝麻，煎至底面金黄反过来继续。

菜谱标签：家常菜小吃早餐

相关食材：南瓜

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