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南瓜芝士球

菜谱编号：418-406

南瓜芝士球是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜芝士球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

圆滚滚的小球放入热油中，随着不停的翻滚，慢慢变成金黄色，散发着南瓜与芝士的香气，馋得人口水直流。这种南瓜芝士球就是刚出炉的时候最好吃，拿起一个稍带热气的放进嘴巴，外皮酥脆软糯，夹着可以拉丝的芝士还有香气十足的白芝麻，口感甜而不腻，吃完一个忍不住吃下一个。

南瓜芝士球主厨：吾爱烘焙

第三步：南瓜泥和糯米粉混合。

第二步：取出整好的南瓜放入搅拌器中，加入20g 的白砂糖搅拌成南瓜泥。

第七步：捏紧后封口搓圆。

第八步：倒出白芝麻在碟子上，小圆球在碟子上绕圈滚动，均匀地沾上白芝麻，南瓜小球完成好准备下锅。

第九步：热油起锅，转至小火，放入锅中炸至金黄色即可捞出！

第六步：小剂子搓圆压扁后包入适量的马苏里拉芝士。

第五步：把面团平均分成25g一个的小剂子。

第四步：揉和成顺滑无颗粒光滑的面团。

第一步：南瓜去皮去籽切成丁，放入锅中蒸煮15分钟。

第十步：放凉一会儿就可以开吃了哦~~

南瓜芝士球做法技巧/窍门/补充说明：

1、捞出控油待凉一会才可以吃哦！不要汤伤了啊。
2、炸好捞出控油，盘底部垫上一层吸油纸装盘哦！

菜谱标签：小吃

相关食材：南瓜芝士

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