红烧加吉鱼
红烧加吉鱼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧加吉鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们这边的规律是正月十六出嫁的闺女要回娘家,说可以带走百病。
妈妈让保姆收拾了加吉鱼说用来招待我们一家。
老人就是注重仪式感的,其实我几乎每天都去妈妈家的。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
加吉鱼:1条(约1500克) | 葱:适量 |
花椒:适量 | 八角:适量 |
白糖:20克 | 生抽:30克 |
老抽:15克 | 食盐:4克 |
食用油:3汤匙 | 味精:小许 |
清水:500克 | 料酒:10克 |
米醋:20克 | 姜:适量 |
辅助料用量 | |
葱叶:小许 | -- |