响油素鳝丝
响油素鳝丝是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“响油素鳝丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然是香菇做成的素鳝丝，但味道，外形，口感都一点不差，又鲜又香！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干香菇：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：2勺 | 葱：适量 |
| 姜：1块 | 蒜头：1只 |
| 老抽：半勺 | 生抽：2勺 |
| 胡椒粉：适量 | 糖：半勺 |
响油素鳝丝的做法步骤
响油素鳝丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·温水泡发香菇可以减少泡发的时间。