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响油白菜

菜谱编号:275-638
响油白菜是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“响油白菜”。
响油白菜
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:4-5片--
辅助料用量
香醋:1·5勺生抽:2勺
辣椒面:1勺花生油:2勺
蒜蓉:1勺盐:适量
白糖:1/2小匙干红辣椒:1个

响油白菜的做法步骤

  • 第二步:入开水锅中烫1-2分钟左右捞出沥干水份。(锅中加入少许盐)。
  • 第三步:摆入盘中,浇入生抽、香醋,放入白糖、蒜蓉、干红辣椒圈,最后放上辣椒面。
  • 第五步:搅拌均匀即可。
  • 第一步:白菜洗净入淡盐水中浸泡十分钟清水冲洗干净,掰成条。
  • 第四步:锅中烧热花生油,趁热浇在辣椒面上,发出吱啦响声。
  • 响油白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    根据自己口味增减盐和辣椒面的用量,个人认为生抽的盐份已够再没加盐。

    相关食材:白菜

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