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家常木耳炒白菜

菜谱编号:449-851
家常木耳炒白菜是【刘毅_819】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常木耳炒白菜”。
家常木耳炒白菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白菜:四个菜叶水发木耳:一小碗
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
蚝油:适量--

家常木耳炒白菜的做法步骤

  • 第二步:水把木耳发开,热水可以加快干木耳发起来的速度。
  • 第四步:加入白菜,大火翻炒。
  • 第七步:继续翻炒至没什么汤水了,就可以出锅了。
  • 第三步:热锅冷油,油烧到五六成热。
  • 第八步:装盘出锅。
  • 第一步:白菜洗净后,用刀切片。
  • 第六步:翻炒至白菜的水分蒸发大半后,加入适量蚝油调味。
  • 第五步:加入木耳,少许盐,继续大火翻炒。
  • 家常木耳炒白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    白菜属于水分比较大,所以这个菜一开始炒会有较多的汤水,需要把这个汤水炒干或者炒制基本没汤水,也不能炒太久,炒太久白菜就烂了

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白菜木耳

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