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奶香扇贝卷

菜谱编号:045-005
奶香扇贝卷是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香扇贝卷”。
奶香扇贝卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶香扇贝卷--香甜、松软、奶香味浓。

奶香扇贝卷主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克酵母:4克
白糖:30克牛奶:160克
油:适量--

奶香扇贝卷的做法步骤

  • 第九步:用手拿着两边向中间捏出造型来,饧10分钟。
  • 第二步:把面揉匀,搓成长条。
  • 第四步:用手按扁。
  • 第五步:擀成均匀厚的面皮。
  • 第一步:面粉、白糖、酵母加温牛奶和成面团,饧10分钟。
  • 第七步:从内测向上叠起来。
  • 第十步:凉水入锅,开锅蒸10分钟。焖3分钟出锅。
  • 第三步:切成每个40克的剂子。
  • 第八步:用刀背沿着饼的外侧打上花刀。
  • 第六步:刷上一层油。
  • 相关食材:扇贝

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