简化版小面
简化版小面是【小洞天】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简化版小面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四川小面闻名遐迩，大名鼎鼎。曾在成都、重庆逗留十余天，每天早上必吃小面。四川小面用料考究，据说那一盆油炸辣椒，光香料就有二三十种，听得我是目瞪口呆，叹为观止！
回家后，压制不了小面的诱惑，自创一款简化版油炸辣椒。为体现小面麻辣鲜香的特点，特地在辣子中掺入了八角、香叶、芝麻提香，用花椒增麻，用葱、姜、香菜、葱头炸油提鲜。
有了这一款简易油炸辣椒，想吃小面就容易多了。在烧水煮面的同时，在碗中调入油辣子、盐、生抽、香醋、味精、香葱，调入面汤搅拌均匀，挑入面条即可食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油辣子：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：少许 | 香醋：少许 |
| 味精：少许 | 香葱：少许 |
简化版小面的做法步骤
简化版小面做法技巧/窍门/补充说明：
先烧水煮面，然后边煮面边勾兑小面所需要的小料，小料备好，浇上面汤，面条就煮好了。非常节约时间，十分钟绝对搞定。
菜谱标签：面条