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橙子蛋糕

菜谱编号:450-287
橙子蛋糕是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙子蛋糕”。
橙子蛋糕
菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克玉米淀粉:10克
鸡蛋:5个糖:50克
玉米油:50克水:50克
辅助料用量
橙子:1个糖:30克

橙子蛋糕的做法步骤

第二十二步:成品。

橙子蛋糕做法第二十二步骤

第二十步:時间到出炉。

橙子蛋糕做法第二十步骤

第十四步:将剩下的蛋白霜倒入继续拌匀。

橙子蛋糕做法第十四步骤

第二步:锅中加入水放30克糖,将橙子皮煮软。

橙子蛋糕做法第二步骤

第二十一步:脱模后,切块。

橙子蛋糕做法第二十一步骤

第十六步:取一个八寸的蛋糕模具,放入橙子片。

橙子蛋糕做法第十六步骤

第十七步:倒入面糊。

橙子蛋糕做法第十七步骤

第五步:容器内放入50克玉米油,50克水和20克白糖,充分搅拌均匀。

橙子蛋糕做法第五步骤

第四步:蛋黄蛋清分离。

橙子蛋糕做法第四步骤

第十九步:烤箱预热后,模具底部包上锡纸,用水浴法烤蛋糕,上下火160度,烤60分钟。

橙子蛋糕做法第十九步骤

第十二步:将蛋白霜刮入一半到蛋黄糊里。

橙子蛋糕做法第十二步骤

第六步:放入蛋黄。

橙子蛋糕做法第六步骤

第二十三步:非常松软,喜欢可以一试。

橙子蛋糕做法第二十三步骤

第九步:拌成无干粉状即可,备用。

橙子蛋糕做法第九步骤

第十一步:用电动打蛋器打成泡沫,呈小弯钩状即可。

橙子蛋糕做法第十一步骤

第一步:橙子切薄片。

橙子蛋糕做法第一步骤

第十三步:上下翻拌均匀。

橙子蛋糕做法第十三步骤

第三步:捞起沥干水分。

橙子蛋糕做法第三步骤

第八步:蛋黄液中筛低粉和玉米淀粉。

橙子蛋糕做法第八步骤

第十八步:震出气泡。

橙子蛋糕做法第十八步骤

第七步:将蛋黄液搅拌均匀。

橙子蛋糕做法第七步骤

第十五步:翻拌好的面糊。

橙子蛋糕做法第十五步骤

第十步:蛋清内分三次加入白糖。

橙子蛋糕做法第十步骤
菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:橙子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的橙子蛋糕。

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