蒸大米糕的家庭的做法
蒸大米糕的家庭的做法是【涵村集团-徐源源】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸大米糕的家庭的做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
发糕,有一段有趣的传说:
有一天有一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时
不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟
眼看酒糟流进米粉中
小媳妇急得想哭
她不敢声张,怕遭到公婆的责骂
就把有米浆酒槽放好在蒸笼里蒸
谁知酒槽发酵作用,这一笼糕蒸得松软可口
还有一股微微的酒香
于是大名鼎鼎的发糕就流传开来
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:250克 | 面粉:250克 |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 酵母粉:5克 |
芝麻:适量 | -- |
蒸大米糕的家庭的做法的做法步骤
相关食材:大米