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草莓双皮奶

菜谱编号:450-322
草莓双皮奶是【miss泡泡鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓双皮奶”。
草莓双皮奶
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
纯牛皮:200毫升鸡蛋清:2个
白糖:适量柠檬汁:2滴
辅助料用量
草莓:2粒--

草莓双皮奶的做法步骤

  • 第一步:牛奶,草莓,鸡蛋,柠檬,白糖全部备好。
  • 第三步:再加入纯牛奶,搅拌均匀。
  • 第四步:用过筛器去除浮在表面的泡沫。
  • 第二步:取2个鸡蛋清,加入白糖,柠檬汁,用筷子打散。
  • 第六步:盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放到蒸锅蒸上10分钟,关火继续闷2分钟。
  • 第五步:去除泡沫后的牛奶液。
  • 第七步:最好放上自己所喜欢的水果就OK啦,简直完美……
  • 草莓双皮奶做法技巧/窍门/补充说明:

    1:柠檬汁是为了去腥味,让双皮奶味道更好。
    2:过筛是为了让牛奶液变的更细腻。
    3:蒸的时候一定要盖上保鲜膜,以免滴入水份。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:草莓

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