当前位置:首页 > 菜谱大全 > 咸菜花卷

咸菜花卷

菜谱编号:450-573
咸菜花卷是【喜欢美食的猪猪!】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜花卷”。
咸菜花卷
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:适量酵母:适量
辅助料用量
小葱:适量雪里红:(咸菜)适量
盐:适量辣椒酱:适量

咸菜花卷的做法步骤

  • 第一步:温水和面,加入酵母,倒入适量的面粉揉成一个光滑的面团,保鲜膜包好,放在温暖的地方醒发2倍大!
  • 第八步:锅里水烧开,放入花卷,二次醒发10分钟,中间留点空隙,因为还会发大,再烧火蒸20分钟,我是家里的土灶,时间可能和燃气不一样,时间自己看哈。
  • 第九步:好了,出锅了,时间到了,不要立马打开锅盖,防止烫伤,等几分钟!
  • 第四步:用擀面杖擀成大大的面饼,不要擀的太薄了,也不要太厚了,,擀面杖太小了,我只能这样了。
  • 第五步:放上拌好的菜馅,平铺。
  • 第三步:发好的面团,放在案板上排排气,用手揉揉。
  • 第六步:平铺好了,洒一层面粉,洒等会菜水漏出来,然后给它卷起来!
  • 第二步:发面的空隙我们来弄菜,雪里红是婆婆自己种的咸菜,切碎加入小葱,婆婆自己做的辣椒酱,在加一点盐,搅拌均匀,因为辣椒酱有味道,不用加太多的调味料,
  • 第七步:切成一个一个大小相同的剂子,就可以了。
  • 咸菜花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    天冷,温水和面,开的比较好,我们在老家是土灶,蒸的时间可能不一样,大家自己看哈!

    菜谱标签:家常菜面食
    相关食材:菜花

    咸菜花卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【喜欢美食的猪猪!】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸菜花卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜