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油泼香椿芽拌面

菜谱编号:450-963
油泼香椿芽拌面是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼香椿芽拌面”。
油泼香椿芽拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

屈爸是个面食控,搞得不爱吃面的儿子,也妥妥带上道了!还有一点儿冷冻存货,就是多少银子也买不来的,哈哈,冻香椿芽!今年的头茬香椿还在孕育中,先让这把冻香椿解解馋吧!

油泼香椿芽拌面主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量盐:适量
温水:适量香椿芽:适量
葱:适量--
辅助料用量
盐:适量油:适量
醋:适量酱油:适量
辣椒粉:适量--

油泼香椿芽拌面的做法步骤

  • 第五步:切成一指宽的面条,薄厚适中。
  • 第三步:切碎末,放入辣椒粉用热油淋入,加和盐拌匀备用。
  • 第九步:食用前拌匀即可。
  • 第七步:放入辣椒粉和葱花,用热油淋入激出香味儿。
  • 第八步:加盐,醋,酱油,放入拌匀后的香椿芽末。
  • 第六步:面条入开水锅中煮两开盛出。
  • 第一步:取适量面粉,盐用温水化开,面粉现拌成絮状,再揉成硬一点面团醒至三十分钟,中间多揉几次。
  • 第十步:家常美味、请您品鉴。
  • 第四步:醒好的面团擀开。
  • 第二步:香椿芽提前取出解冻。
  • 油泼香椿芽拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    吃了这份香椿芽拌面,就等今年新的香椿芽上市啦,提前感受春天的气息!祝您生活愉快!

    菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:香椿

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