第四步：焯过水的鸡翅捞出控干水份。
第六步：锅中刷少许底油，放入葱节姜片、和焯过水的鸡翅煎制。
第十步：直至把汤汁收浓收尽即可。
第九步：焖十分钟左右，揭开盖子改大火收汁。
第二步：鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。
第一步：主要食材：鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片
第五步：1勺料酒、2大勺白糖、3勺香醋、4勺生抽，加入半碗清水调匀备用。
第八步：大火烧沸后改中小火焖烧10分钟左右。
第十一步：成品。
第三步：鸡翅冷水下锅焯水。
第七步：煎制鸡翅两面微黄，倒入调好的料汁。
高升鸡翅
高升鸡翅是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高升鸡翅”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1茶匙 | 白糖：2大茶匙 |
| 香醋：3茶匙 | 生抽：4茶匙 |
| 水：小半碗 | 香葱：2棵 |
| 姜：3片 | -- |