第四步:焯过水的鸡翅捞出控干水份。
第六步:锅中刷少许底油,放入葱节姜片、和焯过水的鸡翅煎制。
第十步:直至把汤汁收浓收尽即可。
第九步:焖十分钟左右,揭开盖子改大火收汁。
第二步:鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。
第一步:主要食材:鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片
第五步:1勺料酒、2大勺白糖、3勺香醋、4勺生抽,加入半碗清水调匀备用。
第八步:大火烧沸后改中小火焖烧10分钟左右。
第十一步:成品。
第三步:鸡翅冷水下锅焯水。
第七步:煎制鸡翅两面微黄,倒入调好的料汁。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡翅中:8个 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:1茶匙 | 白糖:2大茶匙 |
香醋:3茶匙 | 生抽:4茶匙 |
水:小半碗 | 香葱:2棵 |
姜:3片 | -- |
第四步:焯过水的鸡翅捞出控干水份。
第六步:锅中刷少许底油,放入葱节姜片、和焯过水的鸡翅煎制。
第十步:直至把汤汁收浓收尽即可。
第九步:焖十分钟左右,揭开盖子改大火收汁。
第二步:鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。
第一步:主要食材:鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片
第五步:1勺料酒、2大勺白糖、3勺香醋、4勺生抽,加入半碗清水调匀备用。
第八步:大火烧沸后改中小火焖烧10分钟左右。
第十一步:成品。
第三步:鸡翅冷水下锅焯水。
第七步:煎制鸡翅两面微黄,倒入调好的料汁。
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