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韭菜鸡蛋虾皮馅饼

菜谱编号:308-754
韭菜鸡蛋虾皮馅饼是【桃之妖妖F】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋虾皮馅饼”。
韭菜鸡蛋虾皮馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家庭自制馅饼

韭菜鸡蛋虾皮馅饼主厨:桃之妖妖F

菜式制作特点
口味:咸香工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:100克鸡蛋:4个
虾皮:20克面粉:100克
辅助料用量
油:30克盐:10克

韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋炒散
  • 第六步:把和好的面分成小剂子,一个剂子擀成长椭圆形的薄饼
  • 第三步:虾皮炒熟
  • 第四步:韭菜鸡蛋虾皮和匀,放盐
  • 第七步:在椭圆饼的一头放馅,对折面皮,边压紧,用碗沿压一圈,去掉多余的面皮
  • 第八步:电饼铛或平底锅加热放油,烙到两面金黄即可
  • 第一步:韭菜洗净切碎段
  • 第五步:油烧热,浇在和好的馅上,拌匀
  • 韭菜鸡蛋虾皮馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    食材明细里的用量可能不准确,实际操作看自己的需要

    相关食材:鸡蛋虾皮韭菜

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