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香煎藕饼

菜谱编号:045-148
香煎藕饼是【清风022】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎藕饼”。
香煎藕饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬,还是一种良药。它含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美,适宜老少滋补。熟食有益胃健脾、养血补虚的作用。七孔藕脆,九孔藕糯,做这道菜要用七孔藕。

香煎藕饼主厨:清风022

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
藕:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量虾仁:适量
调味料用量
香油:适量生抽:适量

香煎藕饼的做法步骤

  • 第二步:上述材料切丁,加调料、鸡蛋,分别调成猪肉和虾肉两个馅料。
  • 第一步:藕、胡萝卜、葱、虾、猪肉。
  • 第四步:我感觉虾肉的比猪肉的好吃。
  • 第三步:不粘锅倒少许油,小火煎至两面金黄即可。
  • 菜谱标签:秋季食谱小吃
    相关食材:

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