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猪油

菜谱编号:452-085
猪油是【菜籽妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪油”。
猪油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买回来的猪肉总是会留下一些肥肉,用来熬猪油最合适。拌面、汤饺、馄饨都需要用到。

猪油主厨:菜籽妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肥肉:适量--
辅助料用量
生姜:适量香葱:适量
料酒:适量--

猪油的做法步骤

  • 第五步:猪油放凉后放入冰箱冷藏,可以保存很久。
  • 第一步:肥肉切小块,加入料酒、生姜、清水大火煮开后开中火煮至水干。
  • 第三步:注意翻炒肥肉,熬至油渣泛黄。
  • 第二步:水烧干后猪油会慢慢熬出来,开小火继续熬。
  • 第四步:碗里加葱花,倒入熬好的猪油,油渣可以当零食吃炒鸡香脆。
  • 猪油做法技巧/窍门/补充说明:

    油炸虽然没营养,但是胜在香,还可以炒菜用。

    菜谱标签:私房菜自制食材
    相关食材:猪油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪油。

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