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红烧排骨

菜谱编号：452-140

红烧排骨是【筠旸JY】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。

第二步：锅内放水烧开，加入少许姜片，料酒除去浮末。

第五步：锅内放油，放入冰糖炒色，一定要用中小火。

第二十步：成品图。

第二十一步：成品图电压力锅开始工作。

第三步：捞出后放在温水中洗净控去水分。

第十九步：成品图。

第九步：翻炒均匀上色。

第四步：所需调料。

第十步：放入八角桂皮，葱段，姜片继续翻炒。

第八步：倒入焯好的排骨块儿。

第十五步：电压力锅工作结束后泄压，打开看看，汤汁比较稀，水分也多，最好再增加一步:连汤带料倒入炒锅里，大火收汁，这一步忘拍图了。

第十一步：放入适量干辣椒翻炒出香味儿，放入少许黄豆酱油，生抽翻炒均匀。

第十七步：出锅装盘。

第十六步：汤汁收的差不多浓稠时就可以关火啦。

第一步：排骨洗净放在清水中浸泡，除去血水。

第十八步：好诱人啊。

第十三步：放入适量清水，放入适量盐，选择“排骨，肉类”。

第七步：冒小泡儿，颜色变深。

第十四步：电压力锅开始工作。

第六步：冰糖融化。

第十二步：倒入电压力锅中。

相关食材：排骨

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