第五步:焯水以后,冲洗干净。
第一步:干蘑菇。
第九步:放盐调味,继续炖20分钟。
第三步:葱·姜·大料。
第七步:泡蘑菇水,倒入锅内。
第十步:放入枸杞,5分钟就好了。
第六步:所有食材放入汤锅。
第八步:倒入适量开水,大火烧开,中火炖50分钟。
第四步:鸡块冷水上锅,倒入料酒·花椒烧开,煮10分钟。
第十一步:美味营养。
第二步:清水泡5小時,洗净切成条,泡蘑菇的水留着。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
乌鸡:1000克 | 干蘑菇:1个 |
枸杞:适量 | -- |
辅助料用量 | |
大料:适量 | 花椒:适量 |
料酒:2勺 | 盐:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
第五步:焯水以后,冲洗干净。
第一步:干蘑菇。
第九步:放盐调味,继续炖20分钟。
第三步:葱·姜·大料。
第七步:泡蘑菇水,倒入锅内。
第十步:放入枸杞,5分钟就好了。
第六步:所有食材放入汤锅。
第八步:倒入适量开水,大火烧开,中火炖50分钟。
第四步:鸡块冷水上锅,倒入料酒·花椒烧开,煮10分钟。
第十一步:美味营养。
第二步:清水泡5小時,洗净切成条,泡蘑菇的水留着。
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