拔丝地瓜

第五步：不停的推拌。

第三步：红薯削皮后切滚刀块。

第八步：用锅铲不停地搅拌，过程中会出现白色的大泡泡，仍需继续搅拌。

第一步：红薯一个。

第二步：白糖、清水、熟(白)芝麻，备用。

第四步：凉油入锅炸。

第六步：炸至表皮酥脆，呈金黄色捞起。

第七步：锅中留底油，放入清水和白糖。

第十二步：成品。香香甜甜的拔丝地瓜，一上桌孩子抢着吃??

第十一步：充分翻拌均匀后出锅。

第九步：一直搅拌至大泡泡消失，呈丰富的小气泡状，颜色变成了浅黄色就可以了。

第十步：倒入地瓜和白芝麻。