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酸辣鸡杂木耳粉丝

菜谱编号:452-501
酸辣鸡杂木耳粉丝是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡杂木耳粉丝”。
酸辣鸡杂木耳粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣椒的辣,泡姜的酸,配上木耳的脆,粉丝的软,都浸上了鸡杂的香,酸辣开胃。

酸辣鸡杂木耳粉丝主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡杂:50克红薯粉:100克
木耳:50克--
辅助料用量
莴笋叶:50克泡姜:1块
泡辣椒:10个葱:1根
料酒:2勺--

酸辣鸡杂木耳粉丝的做法步骤

  • 第二步:在热油中加入一勺猪油,因为猪油可以去腥,混合油炒的菜也更香。
  • 第一步:粉条和木耳用温水泡发,鸡杂切好后,用料酒、泡椒、泡姜、盐码味,泡椒和泡姜切片、葱切段、莴笋叶切段备用。
  • 第三步:猪油化了以后,倒入码好味的鸡杂翻炒均匀。
  • 第四步:倒入泡椒和粉条下锅翻炒均匀,加入盐调味即可。
  • 第五步:出锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡杂木耳粉丝

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