[我爱我的家]香菇木耳炒鸡杂
[我爱我的家]香菇木耳炒鸡杂是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[我爱我的家]香菇木耳炒鸡杂”。
![[我爱我的家]香菇木耳炒鸡杂](https://img.zuocaicai.com/topic_img/23397440.jpg)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，能提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇；黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
利用这两种真菌类为家人做健康美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡杂：1付 | 瘦肉：50克 |
| 木耳：50克 | 香菇：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：15克 | 蒜苗：20克 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：30ML | 蚝油：15ML |
| 盐：适量 | 花生油：30ML |
[我爱我的家]香菇木耳炒鸡杂的做法步骤
[我爱我的家]香菇木耳炒鸡杂做法技巧/窍门/补充说明：
浸泡香菇的水不要倒掉，留着焖煮炒鸡杂用。这样炒出来的菜更香。