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奶香旗子

菜谱编号:452-548
奶香旗子是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香旗子”。
奶香旗子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面旗子,一种传统民间小吃,农历二月二节日食品。将和好面团,用擀面杖擀成大圆饼,用刀划碎成平行四边形,由于形状像是小旗子,俗称“面旗子”。后来又增加了蛋奶等,比起传统旗子更酥脆好吃?

奶香旗子主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
鸡蛋:1个牛奶:70克
花生油:10克白糖:20克
酵母:2克--

奶香旗子的做法步骤

  • 第一步:食材备好。
  • 第六步:电饼铛烙熟,如果喜欢外酥里嫩的可以轻一点烙,喜欢整个酥脆,或者需要放几天吃完,就要烙透。
  • 第三步:擀成0·5cm薄片。
  • 第四步:设成1cm宽长条。
  • 第二步:揉成硬面团,醒发2小时。
  • 第五步:改刀棋子块。
  • 第七步:我喜欢吃脆的,烙的久点,超级好吃。
  • 菜谱标签:小吃二月二

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