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蘑菇胡萝卜酱香肉

菜谱编号:452-609
蘑菇胡萝卜酱香肉是【绿森林??】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇胡萝卜酱香肉”。
蘑菇胡萝卜酱香肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子网课时期,视力防护不容小看,胡萝卜——视力守护小能手,搭配小蘑菇,营养又鲜美~

蘑菇胡萝卜酱香肉主厨:绿森林??

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
梅肉:800克--
辅助料用量
小蘑菇:10个胡萝卜:1个
大蒜:适量老姜:适量
八角:1颗生抽:3匙
老抽:1匙白糖:1匙
盐:适量小葱:2颗
淀粉:少许--

蘑菇胡萝卜酱香肉的做法步骤

  • 第六步:锅里倒入适量菜油,烧热。
  • 第十步:再倒入胡萝卜(胡萝卜比小蘑菇耐煮些),继续翻炒,过程中可以加少许老抽、盐。
  • 第十三步:烧到收汁即可。
  • 第八步:将腌制的肉倒入锅里不停翻炒,使其上色。
  • 第十二步:大概30分钟后·加入小蘑菇,继续慢炖。
  • 第九步:将姜、蒜、八角倒入锅里,继续翻炒。
  • 第三步:胡萝卜切成大拇指头大小的丁状,备用。
  • 第十四步:加入葱花,调色美味??
  • 第一步:梅肉,洗净,沥干,切成丁状,倒入少许生抽、盐、淀粉腌制10分钟,备用。
  • 第十一步:炒香后,锅里倒入水,没过食材即可,开大火烧开后,盖上锅盖中火慢炖。
  • 第二步:小蘑菇,洗净,对切,放置备用。
  • 第五步:小葱切丁,备用。
  • 第七步:油锅里加入一匙白糖,烧至焦糖色。
  • 第四步:生姜切片、大蒜切片、八角1颗,备用。
  • 第十五步:孩子说,超下饭??
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:胡萝卜萝卜蘑菇

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