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香炸里脊

菜谱编号:452-652
香炸里脊是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸里脊”。
香炸里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

里脊肉加上炸粉,满满得脆、香。

香炸里脊主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:200克炸粉:100克
辅助料用量
鸡蛋:2个辣椒粉:20克
料酒:2勺胡椒粉:1勺
盐:3克--

香炸里脊的做法步骤

  • 第六步:把所有的里脊肉都如此裹好。
  • 第一步:里脊肉切成大片。
  • 第二步:先放入盐、胡椒粉和料酒抓匀码味。
  • 第五步:裹一层蛋液后再裹一层炸粉。
  • 第七步:放入油锅中,大火定型后,小火慢炸熟透,捞出沥油,再大火复炸一次即可。
  • 第三步:放入辣椒面抓匀。
  • 第四步:鸡蛋打入碗中,炸粉倒入盘中备用。
  • 第八步:出锅。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:里脊

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