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熬猪油

菜谱编号：452-898

熬猪油是【小乙美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熬猪油”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家中猪油不多了，今天压制点猪油，方便以后食用。

熬猪油主厨：小乙美食

第一步：准备好猪油生胚备用。

第七步：装碗中，待冷却定型。

第五步：猪油压制出油，即可捞出，（装油的盆中放入两勺盐）。

第三步：放入切好的猪油，放入锅中压。

第八步：冷却两小时后成型。

第二步：锅中倒入1碗清水，开火预热。

第六步：继续压制猪油，油炸子干煸金黄即可。

第四步：倒入一勺盐，继续压猪油。

熬猪油做法技巧/窍门/补充说明：

压制好的猪油，冬天可以直接冷却定型，夏天需要待猪油冷却后放入冰箱冷藏。

菜谱标签：私房菜自制食材

相关食材：猪油

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