猪油吐司
猪油吐司是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪油吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪油不但可以用在中餐里,用在烘焙里,能起到软化面团的作用,可以让我们的面包松软,拉丝均匀,我用猪油代替黄油做了吐司,松软香甜,趁我不注意一下子就被两个小朋友瓜分完了,丝毫不要担心面包会有猪油的味道,猪油只会改良面包组织,不会影响到面包的香味。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 细砂糖:50克 |
牛奶:110克 | 淡奶油:40克 |
辅助料用量 | |
奶粉:5克 | 全蛋液:28克 |
耐高糖酵母:5克 | 盐:3克 |
固体猪油:25克 | -- |