第七步:先把长条搓圆在切成六七厘米长的条。
第五步:擀成半厘米厚的面片。
第八步:锅中烧油,油温三四成热,就是放入筷子,筷子周围稍微冒特别小的泡,放入生坯,用筷子慢慢搅动,一个一个飘起来了。
第三步:搅拌制没有干粉。
第六步:切成大于半厘米小于一厘米宽的长条。
第十步:炸制比金黄色稍微深一點在出锅就会特别脆,一定要比图片中颜色深一點,不然不会脆。
第四步:放在揉面垫上揉成光滑的面团。
第十四步:放入江米条关火,拌匀每一个江米条都裹上一层糖浆,撒上白砂糖再次拌匀出锅。
第十二步:辅料中的白糖和水放入锅中。
第十五步:成品,比买的好吃多了。
第十一步:炸了好几锅才炸完,第一次弄不太均匀。
第十三步:煮开冒泡浓稠。
第二步:倒入糯米粉。
第九步:最后全部飘起来,锅里不能放太多,飘起来以后一边炸一边搅动,全程小火。
第一步:主料中水,白糖,麦芽糖放入锅中煮开关火。