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江米条#零食#

菜谱编号:453-011
江米条#零食#是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“江米条#零食#”。
江米条#零食#
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:230克水:150克
白糖:50克麦芽糖:60克
辅助料用量
水:40克白糖:40克
砂糖:50克--

江米条#零食#的做法步骤

第七步:先把长条搓圆在切成六七厘米长的条。

江米条#零食#做法第七步骤

第五步:擀成半厘米厚的面片。

江米条#零食#做法第五步骤

第八步:锅中烧油,油温三四成热,就是放入筷子,筷子周围稍微冒特别小的泡,放入生坯,用筷子慢慢搅动,一个一个飘起来了。

江米条#零食#做法第八步骤

第三步:搅拌制没有干粉。

江米条#零食#做法第三步骤

第六步:切成大于半厘米小于一厘米宽的长条。

江米条#零食#做法第六步骤

第十步:炸制比金黄色稍微深一點在出锅就会特别脆,一定要比图片中颜色深一點,不然不会脆。

江米条#零食#做法第十步骤

第四步:放在揉面垫上揉成光滑的面团。

江米条#零食#做法第四步骤

第十四步:放入江米条关火,拌匀每一个江米条都裹上一层糖浆,撒上白砂糖再次拌匀出锅。

江米条#零食#做法第十四步骤

第十二步:辅料中的白糖和水放入锅中。

江米条#零食#做法第十二步骤

第十五步:成品,比买的好吃多了。

江米条#零食#做法第十五步骤

第十一步:炸了好几锅才炸完,第一次弄不太均匀。

江米条#零食#做法第十一步骤

第十三步:煮开冒泡浓稠。

江米条#零食#做法第十三步骤

第二步:倒入糯米粉。

江米条#零食#做法第二步骤

第九步:最后全部飘起来,锅里不能放太多,飘起来以后一边炸一边搅动,全程小火。

江米条#零食#做法第九步骤

第一步:主料中水,白糖,麦芽糖放入锅中煮开关火。

江米条#零食#做法第一步骤
江米条#零食#做法技巧/窍门/补充说明:

一定按我说的做出来才会脆脆的

菜谱标签:下午茶小吃
相关食材:江米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的江米条#零食#。

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