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糖醋茄片

菜谱编号:045-36
糖醋茄片是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋茄片”。
糖醋茄片
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
长茄子:适量--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
调味料用量
蒜:适量干辣椒:适量
盐:适量色拉油:适量
生粉:适量糖:2勺
醋:2勺老抽:2勺

糖醋茄片的做法步骤

  • 第十二步:倒入老抽。
  • 第七步:锅里倒油 比平时略多一些 倒入茄子。
  • 第八步:快速翻炒至变色盛出。
  • 第十四步:加入白糖翻炒即可。
  • 第五步:加入生粉裹匀腌4分钟。
  • 第十三步:倒入醋。
  • 第九步:锅热加入蒜和干辣椒炝锅。
  • 第三步:茄子切片。
  • 第十一步:倒入茄子和少许水。
  • 第十步:倒入青红椒翻炒。
  • 第六步:青红椒切片。
  • 第一步:准备材料。
  • 第二步:准备调料。
  • 第四步:用盐腌一下 攥干去水。
  • 相关食材:

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