第五步：鸡蛋炸至表面起虎皮状即可
第三步：起锅烧油，加热至五成油温
第九步：出锅装盘，撒上葱花
第七步：调糖醋汁:1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺香醋，5勺水淀粉，一勺盐，搅拌均匀
第四步：下入鸡蛋，中小火慢炸
第八步：倒出炸鸡蛋的油，倒入糖醋汁，下入鸡蛋，煮至汤汁粘稠即可
第六步：捞出控油，放凉
第二步：鸡蛋捞出冷却，剥去蛋壳
第一步：鸡蛋冷水下锅，煮开转中小火10分钟，关火焖2分钟
糖醋虎皮蛋
糖醋虎皮蛋是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋虎皮蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 料酒：1勺 |
| 生抽：2勺 | 白糖：3勺 |
| 香醋：4勺 | 水淀粉：5勺 |
| 葱：少许 | 盐：1勺 |
糖醋虎皮蛋的做法步骤
糖醋虎皮蛋做法技巧/窍门/补充说明：
炸好的鸡蛋冷了过后再煮，虎皮更明显