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麻辣醋溜藕片

菜谱编号:203-588
麻辣醋溜藕片是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣醋溜藕片”。
麻辣醋溜藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕是高糖低脂肪食物,有祛瘀,活血,清热凉血,通便止泻、有一定健脾止泻作用,能够增强我们的食欲,促进消化,这道麻辣醋溜藕片,清爽可口,麻辣鲜香,营养美味!

麻辣醋溜藕片主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:400克红椒:适量
糖:5克花椒:少许(3克)
白醋:10克--
辅助料用量
青椒:适量葱:适量
盐:少许辣椒:少许(2克)
味极鲜:2克姜:适量
蒜:适量--

麻辣醋溜藕片的做法步骤

第十二步:倒入青红椒。加入适量盐,翻她均匀。

麻辣醋溜藕片做法第十二步骤

第二步:莲藕切片。

麻辣醋溜藕片做法第二步骤

第十一步:加入少量味极鲜。翻她均匀。

麻辣醋溜藕片做法第十一步骤

第五步:捞出莲藕片,沥干水分,备用。

麻辣醋溜藕片做法第五步骤

第一步:所用食材备齐。

麻辣醋溜藕片做法第一步骤

第四步:放入凉水中。

麻辣醋溜藕片做法第四步骤

第七步:锅内倒入油,6成油温的時候,放入花椒,辣椒翻她几下。

麻辣醋溜藕片做法第七步骤

第十步:倒入莲藕片,翻她均匀。加入白醋,糖,继续翻她均匀。

麻辣醋溜藕片做法第十步骤

第三步:锅内放入清水,烧开后,倒入莲藕片,2分钟后捞出。

麻辣醋溜藕片做法第三步骤

第六步:葱姜蒜切片,青椒红椒切片,辣椒切碎,备用。

麻辣醋溜藕片做法第六步骤

第十五步:成品图。

麻辣醋溜藕片做法第十五步骤

第十四步:成品图。

麻辣醋溜藕片做法第十四步骤

第八步:倒入葱姜蒜。

麻辣醋溜藕片做法第八步骤

第九步:继续翻她,她出香味。

麻辣醋溜藕片做法第九步骤

第十三步:加入少许鸡精,翻她几下出锅。

麻辣醋溜藕片做法第十三步骤
麻辣醋溜藕片做法技巧/窍门/补充说明:

莲藕片在过热水的时候不要太久,以免影响口感。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣醋溜藕片。

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