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全黑麦核桃饼

菜谱编号:453-978
全黑麦核桃饼是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全黑麦核桃饼”。
全黑麦核桃饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑麦面粉是选自优质黑小麦,采用先进制粉工艺加工而成的面粉,其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,其中硒元素是普通小麦的3倍以上。

长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力,对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用。香味十足,回味无穷

全黑麦核桃饼主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
全黑麦粉:400克牛奶:1盒
辅助料用量
酵母:4克奶粉:30克
糖:20克盐:3克
油:10克芝麻:50克
核桃:100克--

全黑麦核桃饼的做法步骤

  • 第四步:揉好的面团分成大小均匀的小份
  • 第三步:芝麻,核桃提前用电饼铛烙熟,揉入面团中
  • 第一步:所有材料准备好,揉成光滑面团,醒发一夜。
  • 第五步:压成小饼,盖上布,醒发2小时,用手掂感觉轻噗噗。
  • 第二步:醒发好的面团体积变大,蓬松有气孔。
  • 第六步:电饼铛抹一层油,放入小饼,烙至两面酥脆,外酥里嫩,香味十足。
  • 相关食材:核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全黑麦核桃饼。

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