蚝油杂炒杏鲍菇
蚝油杂炒杏鲍菇是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杂炒杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇学名：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。
还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。
这道菜有加入了洋葱和胡萝卜，使得营养更加全面。
口味鲜香，清淡爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：250克 | 洋葱：100克 |
| 胡萝卜：50克 | 鲜香菇：3个 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：20克 |
| 生抽：10克 | 糖：2克 |
| 香油：适量 | -- |
蚝油杂炒杏鲍菇的做法步骤
蚝油杂炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
杏鲍菇和香菇先用水焯烫一下，即可去除一些异味，也能避免炒菜时出水，保证成菜口感。
答配菜谱：杏鲍菇与蚝油的做法