蚝油杂炒杏鲍菇
蚝油杂炒杏鲍菇是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杂炒杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杏鲍菇学名:菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。
还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。
这道菜有加入了洋葱和胡萝卜,使得营养更加全面。
口味鲜香,清淡爽口。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:250克 | 洋葱:100克 |
胡萝卜:50克 | 鲜香菇:3个 |
青椒:1个 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 蚝油:20克 |
生抽:10克 | 糖:2克 |
香油:适量 | -- |
蚝油杂炒杏鲍菇的做法步骤
蚝油杂炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:
杏鲍菇和香菇先用水焯烫一下,即可去除一些异味,也能避免炒菜时出水,保证成菜口感。
答配菜谱:杏鲍菇与蚝油的做法