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炒茶树菇

菜谱编号:454-382
炒茶树菇是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒茶树菇”。
炒茶树菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜茶树菇:350克--
辅助料用量
姜:2片蒜:2瓣
青椒:1个盐:2克
鸡精:2克生抽:1勺

炒茶树菇的做法步骤

  • 第八步:成品图。
  • 第五步:锅留底油,下姜末、蒜末小火炒香。
  • 第七步:调入生抽、盐、鸡精翻炒上色入味。
  • 第四步:将炸好的茶树菇盛出控油。
  • 第六步:加入茶树菇、青椒段大火翻炒几下。
  • 第二步:姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。
  • 第三步:锅内热油,下茶树菇炸约一分钟。
  • 第一步:茶树菇去除根部,洗净沥干水份。
  • 炒茶树菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、茶树菇处理干净后先入锅油炸,这样炒出来的茶树菇香气更浓,口感更好
    2、最后加入一勺生抽可起到增香提色的作用,生抽有咸味盐要少放一点

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茶树菇

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