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麻酱酸辣面

菜谱编号:454-923
麻酱酸辣面是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱酸辣面”。
麻酱酸辣面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我对吃面条很上瘾,一日不吃心里慌。今日中午,我做了一道麻酱酸辣面。

麻酱酸辣面主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜面条:400克--
辅助料用量
食盐:半勺芝麻酱:1勺
香辣酱:1勺蒜蓉:适量
白熟芝麻:2勺孜然粉:1勺
白糖:半勺生抽:1勺
耗油:1勺香醋:2勺
胡萝卜丝:适量黄瓜丝:适量

麻酱酸辣面的做法步骤

  • 第四步:舀入1勺香辣酱。
  • 第九步:锅中烧水。
  • 第三步:舀入1勺芝麻酱。
  • 第十步:水开后下入鲜面条。
  • 第二步:取一碗放入蒜蓉。
  • 第十二步:搅拌均匀即可开动。
  • 第五步:倒入生抽和耗油。
  • 第八步:倒入适量的开水搅拌均匀。
  • 第六步:倒入香醋和白糖。
  • 第七步:倒入白熟芝麻。
  • 第十一步:捞入碗中舀入酱汁,放入胡萝卜丝和黄瓜丝。
  • 第一步:胡萝卜半根擦丝,黄瓜半根擦丝。
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