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溜肉段

菜谱编号：455-002

溜肉段是【llx0451】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜肉段”。

第十一步：装盘完成。

第一步：里脊肉切好用清水洗净备用。

第三步：胡萝卜尖椒切菱形块备用。

第九步：倒入料汁勾芡。

第八步：锅留底油爆香葱蒜。

第四步：里脊肉加少许盐、少许料酒、少许胡椒粉，腌制10分钟后，加入淀粉豆油抓匀备用。

第五步：料汁:生抽、老抽、料酒、鸡粉、糖、盐、蚝油、陈醋、加半碗水搅匀备用。

第七步：胡萝卜尖椒过油10秒捞出。

第十步：下肉段翻炒均匀。

第二步：大葱大蒜切好备用。

第六步：里脊肉炸两遍做出来的口感酥脆，炸一遍做出来的口感软滑。

菜谱标签：热菜东北菜

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