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【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段

菜谱编号:025-613
【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段是【小老虎宝贝】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段”。
【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特点:外酥里嫩、味香可口。口感微辣透咸鲜。

【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段主厨:小老虎宝贝

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡脯肉:500克鸡蛋:1个
面粉:少许淀粉:少许
辅助料用量
黑胡椒:少许盐:少许
十三香:适量料酒:少许

【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段的做法步骤

  • 第四步:放少许十三香和料酒腌制
  • 第九步:第一遍,炸熟
  • 第十步:第二遍炸制上色
  • 第七步:腌制入味的鸡丁。放入少许面粉和淀粉,拌匀,进行炸制。
  • 第六步:拌匀。腌制20分钟
  • 第三步:放适量的盐,进行调味
  • 第一步:鸡脯肉提前放冰箱里冷藏。这样比较容易切成小丁。
  • 第二步:切成小丁,喜欢切成条儿的朋友也可以切成条
  • 第五步:打入一个鸡蛋清。
  • 第八步:锅中烧油。油8分热的时候。放入鸡段儿。
  • 第十一步:金黄色,捞出。
  • 第十二步:洒上黑胡椒粉拌匀即可
  • 相关食材:鸡肉黑胡椒

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