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清补凉青头鸭汤

菜谱编号:455-036
清补凉青头鸭汤是【开心王私房美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清补凉青头鸭汤”。
清补凉青头鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青头鸭又称花头鸭它的肉质没有泥膻味,味道较清淡,鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的功效,适合任何季节食用。

清补凉青头鸭汤主厨:开心王私房美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
淮山:适量白莲子:适量
薏米:适量干百合:适量
红萝卜:半个青头鸭:4分1只
辅助料用量
盐:适量--

清补凉青头鸭汤的做法步骤

  • 第一步:准备材料。鸭去皮。
  • 第三步:所有材料洗净,放沙锅里加入适量清水,大火煲几滚后小火煲两个小时,加入适量的盐即可。
  • 第二步:准备材料。鸭去皮剁件出水备用,胡萝卜去皮切滚刀件备用。
  • 第四步:成品,可以享用!
  • 清补凉青头鸭汤做法技巧/窍门/补充说明:

    此汤用柴火煲更好喝。

    菜谱标签:家常菜汤类

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