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冬瓜薏米鸭汤

菜谱编号:419-166
冬瓜薏米鸭汤是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜薏米鸭汤”。
冬瓜薏米鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭肉能补阴益血,利水清虚热;特别适合夏季食用的冬瓜清热解暑;薏米健脾去湿,美白养颜;加上点陈皮健脾养胃;合而成为味道鲜美、消暑清热、健脾益胃的美颜滋补靓汤。

冬瓜薏米鸭汤主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸭:半只瘦肉:80克
冬瓜:500克薏米:60克
辅助料用量
生姜:3片陈皮:1小块
盐:适量--

冬瓜薏米鸭汤的做法步骤

  • 第八步:最后加盐调味,靓汤就可以喝了~
  • 第三步:锅中冷水放入鸭肉瘦肉焯水。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第四步:烧开后捞出鸭块瘦肉冲去浮沫。
  • 第五步:冬瓜切大块;(冬瓜留皮更消暑)。
  • 第二步:薏米洗净用水浸泡2小时。
  • 第六步:汤锅中加足量水,放入鸭块瘦肉烧开撇去浮沫。
  • 第七步: 把其他材料薏米、姜片、陈皮和冬瓜一起加入锅中,烧开后转小火煲1·5小时。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:冬瓜薏米

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