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老鸭汤底清汤火锅

菜谱编号:100-255
老鸭汤底清汤火锅是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老鸭汤底清汤火锅”。
老鸭汤底清汤火锅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
老鸭:适量各种菜:适量
辅助料用量
大料:适量干辣椒:适量
生姜:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

老鸭汤底清汤火锅的做法步骤

  • 第一步:老鸭半只,洗净
  • 第七步:再次切生姜和干辣椒
  • 第九步:菜神马的看着准备吧。
  • 第二步:老鸭去皮,切两开,汆水
  • 第四步:锅中放水半锅,下大料烧开
  • 第八步:小锅中倒入煲好的老鸭汤,鸭子捞出切小块一起放锅里,加辣椒和姜烧开就可以涮菜了。
  • 第五步:烧开后下汆烫好的鸭子
  • 第六步:电磁炉按煲汤键,定时3小时。在两小时后加盐,时间到时加鸡精。这是煮好后的老鸭汤
  • 第三步:大料准备好
  • 菜谱标签:热菜火锅

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