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酵母版香酥油条

菜谱编号:455-227
酵母版香酥油条是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酵母版香酥油条”。
酵母版香酥油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做油条,看过太多版本,最终还是做了自己的选择。结合前辈的做法,根据自己的经验,做出这个版本。特殊的2020,“成就好多美食家”。作为吃货,我还是比较在意吃的健康,少油少糖少盐,但是生活需要色彩也需要精彩。油条虽然油多,适当吃几次尤其自己动手做的,还是很不错哒。宝贝说,比外面卖的好吃太多太多了。这一句赞美,心里美美哒。

酵母版香酥油条主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克鸡蛋:2个
花生油:40克牛奶:220克
辅助料用量
盐:5克酵母粉:3克

酵母版香酥油条的做法步骤

  • 第六步:两块放在一起,用筷子压在一起。
  • 第四步:醒发好的面团拿出来,不要再揉面,拍打扁就好。
  • 第三步:醒发后的,我的天,是盆小了吧,还是我忙忘了,一下都发盆外了。不过发的刚刚好。
  • 第二步:所有食材倒入盆中,揉成光滑面团。醒发志1·5-2倍(忘记拍这个图片了)。
  • 第十步:??。
  • 第一步:备好材料,开干。
  • 第九步:空心呦,香脆劲道,好吃。
  • 第八步:颜色好看吧,可以出锅啦。
  • 第七步:锅中放油烧热,放入一根筷子??冒小泡就可以下锅了。下锅前把做好的油条面用手拉长再放。放入锅中浮起来后用筷子不停翻动,这样做出来的蓬松好吃。小火??哦,要不然表面熟大颜色不好看,里面可能还不透。
  • 第五步:拍成长薄片,宽5CM左右,厚1cm,切成2cm小段。
  • 菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:油条

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