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油条蛋花汤

菜谱编号:382-393
油条蛋花汤是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油条蛋花汤”。
油条蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣,麻,好喝?茴香小油条筋软,茴香味浓郁。

油条蛋花汤主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
柴鸡蛋:2个西红柿:半个
茴香小油条:三根娃娃菜芯:适量
香菜:适量小米椒:一个
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
陈醋:适量香油:适就
玉米油:适量姜:适量
水淀粉:适量麻椒粉:适量
蒜:适量--

油条蛋花汤的做法步骤

  • 第三步:柴鸡蛋两个打散。
  • 第二步:水淀粉适量。
  • 第七步:水开勾入水淀粉。
  • 第四步:砂锅里适量油烧热,姜蒜炒香。
  • 第九步:开锅鸡蛋液倒打圈淋入,蛋花浮起关火。
  • 第五步:西红柿和娃娃菜芯放入稍炒一下。
  • 第一步:香菜,西红柿,娃娃菜芯,茴香小油条切斜丁。
  • 第十步:适量盐,陈醋(米醋也可),麻椒粉(胡椒粉也可)生抽,香油调味,香菜,小米椒撒入。
  • 第十一步:搅匀盛碗。
  • 第十三步:成品。
  • 第八步:油条丁放入。
  • 第六步:一碗半开水。
  • 第十四步:成品。
  • 第十二步:成品。
  • 相关食材:油条

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