咖喱鸡腿肉
咖喱鸡腿肉是【哲妈——爱生活爱厨房爱家人】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡腿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咖喱鸡腿，以鸡腿肉、土豆为制作主料，烹饪简单，口感咸鲜，略带甜辣，咖喱味浓厚，养生滋补，老少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：3只 | 土豆：1个 |
| 胡萝卜：1个 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 咖喱：2小块 | 盐：1克 |
| 食用油：适量 | 料酒：5ML |
| 生抽：5ML | 黑胡椒：少许块 |
咖喱鸡腿肉的做法步骤
咖喱鸡腿肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡腿去骨时，用剪刀在脚踝处剪一圈，切断鸡皮和里面的筋膜，再用剪刀沿着鸡腿肉少的面紧贴骨头一剪到底，将骨肉撕开。
2、咖喱本身味道浓厚，不用放太多调料。
3、先腌制一下鸡肉更容易入味。
答配菜谱：咖喱与鸡腿的做法